苹果花蜜正式上线,苹果蜜是大凉山盐源特有蜜种,依附于成片的果树种植,口感香甜,果香浓郁
苹果蜜,质地浓稠,甜润适口,属蜜中上品。因苹果花地域分布狭小而集中,故不为大众熟知
苹果花期较早,花期气温不高,当地越冬蜂繁殖数量较少,没有足量的工蜂采蜜,故被大众误认为苹果花无蜜
苹果蜂蜜为浅琥珀色,香气浓郁,富含维生素C、B,清香可口,容易结晶。
苹果蜜果糖和葡萄糖含量较高,非常容易结晶,即使在常温状态下也经常凝固结晶
蜂蜜结晶
是一种物理变化现象,和水结冰一样的道理其化学成分、营养价值都未发生变化,不会影响蜂蜜的质量。蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程
功效
中医认为苹果花有舒解神经痛、明目、以及安神定气的功效。
贮藏方法
密封,置阴凉干燥处。自然温度或低温贮存均可。
食用方法
10-30g/次,1-3次/日,直接服用或用温(凉)开水调服。可涂抹食物表面食用。和牛奶一起食用尤为佳
适宜人群
妇女、儿童、老年人和体弱患者